兵庫県播州 — Harima Banshu
揖保乃糸 取扱店
麺の音色伝統の手延べ製法が生む、のど越しの良さ。 都内唯一、揖保乃糸フルラインナップ取扱店。 神田駅徒歩2分 — カフェ併設の体験型ショップ。
About Ibonoito
揖保乃糸とは
揖保乃糸は、兵庫県播磨地方で600年以上の歴史を持つ手延べそうめんのブランドです。厳選された小麦粉・塩・綿実油のみを使用し、熟練の職人が丁寧に手延べ。ゆっくりと乾燥させることで、独特のコシとなめらかなのど越しが生まれます。
全国でも生産量トップを誇る揖保乃糸は、そうめんにとどまらず、ひやむぎ・うどん・中華麺・パスタと、豊富な麺の種類を展開。麺の音色では、製造元・田渕製粉製麺株式会社からの直仕入れにより、都内唯一のフルラインナップをご提供しています。
Why Choose Us
麺の音色を選ぶ理由
都内で唯一の揖保乃糸取扱店。製造元直仕入れだからこそ実現できる品揃えと知識。
製造元から直接仕入れ
代表の実家・田渕製粉製麺株式会社（揖保乃糸 製造・卸）からの直仕入れ。中間コストを省き、新鮮で高品質な揖保乃糸を最良の状態でお届けします。
都内唯一のフルラインナップ
そうめん・ひやむぎ・うどん・中華麺・パスタ・めんつゆ——揖保乃糸の全商品ラインを一店舗でご覧いただけるのは、東京都内で麺の音色のみです。
22年の業界経験
乾物問屋で22年、営業部長として伊勢丹・成城石井等へ揖保乃糸を届けてきた目利き力。確かな知識とネットワークで最適な商品をご提案します。
Experience
体験型販売のご案内
ただ買うだけではなく、揖保乃糸の魅力を「知る・食べる・選ぶ」体験を通じてお楽しみください。
食べて・知って・選べるショップ
揖保乃糸を実際に調理したカフェメニューをお召し上がりいただきながら、22年の業界経験を持つスタッフが商品の特長・調理方法・おすすめの食べ方を丁寧にご案内。食べて納得してからご購入いただける、体験型のショップです。
Products
揖保乃糸 商品ラインナップ
兵庫県播州 手延べの伝統を受け継ぐ揖保乃糸。そうめん・ひやむぎ・うどん・中華麺・パスタ、全ラインナップを取り揃えています。
揖保乃糸の代名詞。熟練の職人が手延べで仕上げた、のど越し抜群のそうめんです。
![[T-50] 手延そうめん揖保乃糸 上級品(赤帯) 40把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/T-50_81c316e8-bb8b-47a0-92e7-242bc0e5f77f.webp?v=1779715153&width=600)
![[T-50] 手延そうめん揖保乃糸 上級品(赤帯) 40把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/466f43816b48f4e5ea87134b84ed4c81.webp?v=1779948571&width=600)
![[S-50] 手延そうめん揖保乃糸 特級品(黒帯)ひね 30把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/S-50_3fd42f0d-ff1a-4c75-b7b9-5bf52669fd0e.webp?v=1779883611&width=600)
![[S-50] 手延そうめん揖保乃糸 特級品(黒帯)ひね 30把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/2ace064901f9c0cf874872681b1a7dba_b89351ec-f2cd-4209-ac55-0d49e12364ab.webp?v=1779948707&width=600)
![[LP-50] 手延そうめん揖保乃糸 縒つむぎ(紫帯) 32把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/LP-50_80fa38a2-f33e-4e96-af2c-8c99680251eb.webp?v=1779884611&width=600)
![[LP-50] 手延そうめん揖保乃糸 縒つむぎ(紫帯) 32把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/f582e12c793792b0f48df1c9af1d46ee_281646e8-120c-4fd6-8adf-6637689f8153.webp?v=1779948895&width=600)
![[A-50] 手延そうめん揖保乃糸 特級品(黒帯) 32把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/A-50_f9e28d4f-61bf-4c29-8d43-c474452b67e8.webp?v=1779714780&width=600)
![[A-50] 手延そうめん揖保乃糸 特級品(黒帯) 32把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/17683051128e8b7ef633b8d1fadf7b9f.webp?v=1779947959&width=600)
揖保乃糸の手延べ技術を活かした中華麺。都内では当店のみの取扱い商品も。
手延べ製法ならではのもちもちとした食感のパスタ。イタリア料理にも新しい風味を。
そうめんより太く、うどんより細い。ほどよいコシと上品な食感が特徴です。
手延べならではのなめらかな食感。温・冷どちらでも召し上がれます。
そうめん・うどん・パスタ以外にも、個性豊かな麺類を取り揃えています。
Gift
贈答・ギフトのご案内
のし・ラッピング対応。お中元・お歳暮・内祝い・法人ギフトまで、ご予算に合わせてご提案します。
![[A-20] 手延そうめん揖保乃糸 特級品(黒帯) 12把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/A-20_c45220f8-0042-40c1-9632-b3f8a1ede823.webp?v=1779714515&width=600)
![[A-30] 手延そうめん揖保乃糸 特級品(黒帯) 18把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/A-30_2e0867d0-492f-43e6-babc-c6da210395e0.webp?v=1779714658&width=600)
![[AF-30] 手延そうめん揖保乃糸 特級品 四季彩(黒帯) 16把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/AF-30_757aef99-b641-4cc1-939b-2a9471fb457a.webp?v=1779883874&width=600)
![[AF-30] 手延そうめん揖保乃糸 特級品 四季彩(黒帯) 16把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/17683051128e8b7ef633b8d1fadf7b9f_941dd771-e6a5-41d8-a4c6-85ad30c76062.webp?v=1779948780&width=600)
![[BR-30] 手延そうめん揖保乃糸 播州小麦(緑帯) 19把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/BR-30_b2bc234a-fe0f-488a-bc4b-8c3ecf995bad.webp?v=1779885768&width=600)
![[BR-30] 手延そうめん揖保乃糸 播州小麦(緑帯) 19把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/f43f7e50ddcc72f26bdb94d180b2de2c.webp?v=1779949089&width=600)
![[DC-30] 揖保乃糸 手延中華麺 龍の夢](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/CH-30_91d8472c-c4be-469f-b9bb-ee38cd874bb5.webp?v=1779886231&width=600)
![[GY-30] 手延そうめん揖保乃糸 熟成麺(金帯) 17把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/GY-30_b393bc66-bb4b-4353-b1c1-2e6432cd36c2.webp?v=1779885457&width=600)
![[GY-30] 手延そうめん揖保乃糸 熟成麺(金帯) 17把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/9cfa6eed7fa537035736c4b0c1b9498b.webp?v=1779949045&width=600)
![[LP-30] 手延そうめん揖保乃糸 縒つむぎ(紫帯) 19把](http://mennoneiro.com/cdn/shop/files/LP-30_aff30a4e-b7ba-4484-b58a-1f2abe33bb90.webp?v=1779884327&width=600)
※ ラッピング・のし無料 / 法人・大口のご注文はお問い合わせください
Our Story
創業ストーリー
揖保乃糸の「本物」を、神田から全国へ。
代表の家業は、揖保乃糸の製造・卸を手がける田渕製粉製麺株式会社。子どもの頃から揖保乃糸とともに育ち、その品質と職人の技に誇りを感じてきました。
その後、乾物の老舗問屋に入社し、22年間にわたって営業部長として伊勢丹・成城石井をはじめとする百貨店・高質スーパーへ揖保乃糸を届け続けました。
「製造元直仕入れ、22年の目利き力、都内唯一のフルラインナップ——この三つが揃う場所を、自分で作ろう。」
2025年8月7日、JR神田駅東口から徒歩2分。カフェ併設の体験型ショップ「麺の音色」が誕生しました。
家業・田渕製粉製麺株式会社（揖保乃糸 製造・卸）のもとで育つ。揖保乃糸の品質と職人の技に誇りを抱く。
乾物問屋に入社。揖保乃糸の営業担当として百貨店・高質スーパーへの販路を開拓。
営業部長として伊勢丹・成城石井等の取引を統括。22年間、揖保乃糸の魅力を伝え続ける。
東京・神田にカフェ併設の体験型揖保乃糸取扱店「麺の音色」開業。
Access & Info
店舗情報・アクセス
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Address東京都千代田区神田紺屋町30番地 S.Grace 101
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AccessJR神田駅 東口 徒歩2分東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩3分
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Hours月〜金曜 8:30 〜 18:30 土曜 10:30 〜 18:00日曜・祝日 定休
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